АСКОРБИН КИСЛОТАСЫ

АСКОРБИН КИСЛОТАСЫ, С в и т а м и н и, С₆Н₈О ₆ ‒ сууда эрүүчү түссүз кристалл. Өтө күчтүү кислота; 4-жана 5-көмүртек атомдору асимметриялык атом болгондуктан, анын 4 оптикалык изомери белгилүү. Аскорбин кислотасы дегидроаскорбин кислотасына чейин кычкылданат. Ал адамга абдан керектүү азык витамини. Адамдын организминде С витамини жетишпесе цинга оорусу пайда болот; тиши түшөт, кан тамырлары борпоӊ болуп, ички органдарга кан агат.