«КӨРӨҢГӨ» барагынын кодун көрүү

<b type='title'>КӨРӨҢГӨ</b> – жаңыртып ачытуу үчүн идиштин
түбүндө азыноолак калтырылган <i>кымыз, бозо, максым.</i> Аны күзгү кымыздын үрпүн (идиштеги кымыздын түбүнө чөккөн коюусунун сүзүп ж-а кургатып алынганы) чогултуп, ышталган ча&shy;начтын түбүнө сактайт. Жаз келип, бээ саанга киргенде, ошол коюу үрптү саамалга же кайна&shy;тылган жылымык сууга эзип, үстүнө саамал
куюп, 2–3 күн ачытып, көпкө бышып, кымыз&shy;ды көрөңгөлөп алат. О. эле кышкы же кеч күз&shy;дөгү кымыздан (үрпү менен) муздак жерге тоң&shy;дуруп коюп, К. катары пайдаланат. К-гө жара&shy;ша<span style="letter-spacing:2px;"> ж а ш</span> кымыз (бир күндүк),<span style="letter-spacing:2px;"> к ү ч т ү ү</span> кы&shy;мыз (эки күндүк) ж-а<span style="letter-spacing:2px;"> ө т к ү л</span> кымыз (үч күндүк) деп аталат.
[[Категория:4-том, 497-546 бб]]