«ЖАСМЫК» барагынын кодун көрүү

<b type='title'>ЖАСМЫК</b> (Ervum L.) – өсүмдүктөрдүн чанак&shy;туулар тукумундагы бир жылдык чөп. Жапайы ж-а эгилме 10дой түрү белгилүү. КМШ өлкө&shy;лөрүндө 3 түрү (Закавказье, О. Азияда) өсөт. Ж-тын сабагы ичке, түз, бийикт. 25–30 <i>см</i>, та&shy;таал жалбырактуу, гүлү майда, ак, көк, кыз&shy;гылт түстө. Мөмөсү – сагак, 2–3 уруктуу. Буур&shy;чактан айырмасы жылуу жерде жакшы өсөт.
<br>Үрөнү 4–5°С жылуулукта өнүп чыгат. Вегета&shy;ция мезгили 65–105 күн. Кургакчылыкка ба&shy;йымдуу. Данында 32% белок, 2% май, 2,5–5% клетчатка бар. Данынан кулинарияда, колба&shy;са, консерва ө. ж-нда колдонулуучу акшак, ун даярдалат. Саманы м-н тыпыны – баалуу кон&shy;центраттуу тоют. Ж. Кытай, Индия, Түркияда, Латын Америкасынын, Түн. Африка ж. б.
өстүрүлөт. КМШ өлкөлөрүндө кара топураксыз зонада, Волга бою, Украина, Казакстан, О. Азия ж-а Закавказьеде эгилет. Ж-тын жакшы сорт-
туу ж-а кийме болот. Туруктуу Ж. т-тин жа&shy;тору: петровский <sup>4</sup>/
<sub>105</sub>, днепровский 3, тажик 5,
маштырма, каптама, көпүрө сымал, штивдүү
түрү бар. Жамаштырма тиш пластмасса же фар&shy;фордон жасалып, маңдайкы тиштер сынганда же чирип бузулганда колдонулат. Каптама тиш
азербайжан, окула ж. б. Бардыгы 10дон ашык
сорту райондоштурулган. Илдеттери: бакте&shy;риоз, фузариоз, аскохитоз, дат ж. б. Зыянкеч&shy;тери: шалбаа көпөлөгү, Ж. данчысы ж. б.



[[Категория:3-том, 215-326 бб]]