АНЖЫР

АНЖЫР (Ficus carica) – өсүмдүктөрдүн тыттар тукумунун фикус уруусундагы субтропиктик мөмө дарагы. Бийиктиги 12-15 м. Сөңгөгүнүн диаметри. 0,2 – 0,5 м. Тамыры жоон, бутактап өсөт. Күбүлмө жалбырагы жазы, 7 тилкелүү. Майда гүлдөрү алмурут сымал, топ гүлү сиконияга чогулган. Ири мөмөсү көп уруктуу, тоголок же алмурутка окшош, таттуу, жумшак, салмагы 32-77 г. Курамында

кант, пектин заттар, А, С, B_lf В₂ витаминдери, каротин, кальций, темир, фосфор бар. Мөмөсү жумшак болгондуктан, көпкө сакталбайт. Жаңы кезинде, кургатылып желет, кыям, компот даярдалат. А.– эки үлүштүү өсүмдүк, 2-3 жылдыгынан баштап мөмө байлап, 50-80 жылга чейин мол түшүм берет. Жер Ортолук деңиз жээктеринде, Кичи Азия, Иран жана Индияда жапайы түрү өсөт. Кавказда, Орто Азияда, Крымда жапайы жана эгилме түрү бар. Кыргызстандын Ош облусунда өстүрүлөт. Кызыл китепке катталган.