Difference between revisions of "АК ШОРПО"
Jump to navigation
Jump to search
228-323>KadyrM |
м (1 revision imported) |
(Айырма жок)
| |
21:27, 25 Январь (Үчтүн айы) 2022 -деги абалы
‒ сүт кошулган ысык, суюк тамак. Койдун жаш этинин тыштуу кабыргасына арка-моюн, карчыга же сулп эт кошуп, муздак сууга салып, кайнап чыкканда чий көбүгүн калкып салып, тузун кем татытып, 1,5‒2 саат отко жай кайнатып, бышырат. Кайнап жатканда улам сапырып турса, шорпосу тунук болот. Бышканда тууралган пиязды салып, мурч, калемпир сээп, сүт куюп, оттон чыгарат. А. ш-го жупка, жапкан нан кошо берилет. А. ш. мүнөз тамак катары эсептелет.