АРАК барагынын баштапкы кодун көрүү

'''АРАК''' – таза этил спиртинин суу м-н аралашмасынан турган алкоголдук ичкилик. Россия&#0173;да А. 14-к-дын аягында кара буудай, буудай, сулу ж. б-дан чыгарыла баштаган. Кыргыздар  да илгери эле кымыздан A-ты (чагырмак) тартуу жолун билишкен. А-тын спирттик көлөмү  40, 50 ж-а 56% болот. Аны даярдоодо суу м-н  спирттин аралашмасы активдештирилген  көмүрдөн өткөрүлүп, чыпкаланат. Жыттуу чөп,  дандан, тамыры жемиш өсүмдүктөрдөн ж-а татымдуу заттардан даярдалган шире кошулганда, (жалбыз, анис, калемпир ж. б.) ар түрдүү   тундурмалар (настойка) даярдалат. А-тын баш&#0173;ка түрлөрү ачыткан таттуу суюктуктарды  буулантуу жолу м-н жүзүм ширесинен (жүзүм  А-гы), чие ширесинен (чие А-гы) алынат. Бал камыштын ачыган ширесин  буулантуу м-н ром алынат. Коньяк, виски да А-тын түрүнө кирет.<br>