КОШКОН МАЙ

КОШКОН МАЙ – акталган таруу, кесек тартыл­ган талкан, шекер (кээде бал) аралаштырыл­ган сары май. Карында же мөөндө узакка сак­талат. Талканды бир аз сууга жай кайна­тып алып, көлөмүнө жараша май, сүт, шекер кошуп аралаштырып, тоңдуруп коюу керек. Кошкон май жылкынын сорпого чыккан майынан да жасалат.