КАТАБОЛИЗМ

КАТАБОЛИ́ЗМ (гр. katabole – ажыроо), д и с­ с и м и л я ц и я – тирүү организмдеги же тышкы чөйрөдөн алынган татаал азык зат­тардын – белоктор, нуклеин кислоталары, углевод­дор, липиддер ж-а майлардын ферменттик реакциянын жардамы м-н ажырашы. Организм­деги зат алмашуунун анаболизмге карама-кар­шы процесси. Катаболизм реакцияларында органикалык молеку­лалардагы химиялык байланыштардан энергия бөлү­нүп чыгып, АТФтин фосфаттык байланышта­рынын энергиясына айланат. АТФтеги энергия анаболизм реакцияларынын жүрүшүнө ж-а орга­низмдин башка тиричилигине жумшалат. Катаболизм аэ­робдук чөйрөдө дем алуу (кычкылдануу), анаэ­робдук шартта ачып-кычуу жолдору м-н жүрөт. Аэробдук дем алууда органикалык заттар акыркы затка (СО₂ ж-а Н₂О) чейин толук ажырап, энергия көп бөлүнүп чыгат. Ачууда заттар толук ажырабай, энергия аз бөлүнүп чыгып, акыркы заттары – ар түрдүү спирттер, органикалык кислоталар (сүт, май, ли­мон ж. б.) алынат.