АЙРАН - Түзөтүүлөр тарыхы

imported>Lera, 11:25, 17 июль 2025 карата

2025-07-17T11:25:09Z

← Мурунку нускасы		17 июль 2025, саат 11:25 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, ~~Айран~~ уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. Айрандан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. Айранга жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою тамак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, айран уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. Айрандан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. Айранга жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою тамак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.
	[[Категория:1-Том]]		[[Категория:1-Том]]

imported>Kadyrm: /* top */ категория кошуу

2024-09-12T02:43:07Z

top: категория кошуу

← Мурунку нускасы		12 сентябрь 2024, саат 02:43 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='~~ж‑а~~'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, Айран уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. Айрандан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. Айранга жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою тамак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, Айран уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. Айрандан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. Айранга жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою тамак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.
			[[Категория:1-Том]]

imported>Temirkan, 07:24, 6 сентябрь 2023 карата

2023-09-06T07:24:57Z

← Мурунку нускасы		6 сентябрь 2023, саат 07:24 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. ~~А‑дан~~ сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. ~~А‑га~~ жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою ~~тмак»~~, тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, Айран уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. Айрандан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. Айранга жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою тамак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.

imported>Temirkan, 05:28, 21 декабрь 2022 карата

2022-12-21T05:28:58Z

← Мурунку нускасы		21 декабрь 2022, саат 05:28 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса ~~«коютмак»~~, тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «кою тмак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.

imported>Kadyrm: /* top */clean up, replaced: ж‑а → жана

2022-12-05T09:11:52Z

top: clean up, replaced: ж‑а → <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span>

← Мурунку нускасы		5 декабрь 2022, саат 09:11 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй ж‑а топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «коютмак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «коютмак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.

imported>Kerimova-59, 11:27, 8 ноябрь 2022 карата

2022-11-08T11:27:34Z

← Мурунку нускасы		8 ноябрь 2022, саат 11:27 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	– сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй ж‑а топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «коютмак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		'''АЙРАН''' – сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй ж‑а топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «коютмак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.

imported>Kerimova-59, 10:13, 13 апрель 2022 карата

2022-04-13T10:13:24Z

← Мурунку нускасы		13 апрель 2022, саат 10:13 учурдагы нуска
1-сап:		1-сап:
	– сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй ж‑а топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп ~~аралаш тырып~~, бир ууч талкан чалса «коютмак», ~~тар тылган~~ сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.		– сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй ж‑а топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаштырып, бир ууч талкан чалса «коютмак», тартылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.

117-179>KadyrM, 10:40, 11 апрель 2022 карата

2022-04-11T10:40:11Z

← Мурунку нускасы	11 апрель 2022, саат 10:40 учурдагы нуска
(Айырма жок)

imported>Kadyrm: 1 версия

2022-04-11T05:28:18Z

1 версия

Жаңы барак

– сүттөн уютулуп жасалган эзелки ак азыктарынын бири. Ал кой, эчки, уй ж‑а топоздун сүтүнөн уютулат. Уйдун сүтүнө төөнүн сүтүн аралаштырып, А. уюткан учурлар да кезигет. Бышырылган жылуу сүттү уютуш үчүн ага уютку (айранга кичине сүт кошуп, чалат) куюп, идишти жылуулап жаап, уюп жаткан учурда «чочуп» калбас үчүн орунтуктуу жерге 4–6 саат коюшат. А‑дан сүзмө, сүзмөдөн курут жасалат. А‑га жаңы саалган чийки сүттү кошуп аралаш тырып, бир ууч талкан чалса «коютмак», тар тылган сүт уютулса көк айран, сорпого кошулса – ''ак серке,'' талкан же таруу кошулуп уютулса ''аш айран,'' суу кошсо чалап деп аталат.