АНЖЫР

(Ficus carica) – өсүмдүктөрдүн тыттар

тукумунун фикус уруусундагы субтропиктик

мөмө дарагы. Бийикт. 12-15 м. Сөңгөгүнүн диам. 0,2 – 0,5 м. Тамыры жоон, бутактап өсөт. Күбүлмө,жалбырагы жазы, 7 тилкелүү. Майда гүлдөрү ал мурут сымал, топгүлү сиконияга

чогулган. Ири мөмөсү көп уруктуу, тоголок же алмурутка окшош, таттуу, жумшак, с ал м. 32-77 г. Курамында

Файл:АНЖЫР 93.png

кант, пектин заттар, А, С, B_lf В₂ витаминдери, каротин, кальций, темир, фосфор бар. Мөмөсү жумшак болгондуктан, көпкө сакталбай жаңы кезинде кургатылып желет, кыям, компот даярдалат. А.– эки үлүштүү өсүмдүк, 2-3 жылдыгынан баштап мөмө байлап, 50-80 жылга чейин мол түшүм берет. Жер Ортолук деңиз жээктеринде, Кичи Азия, Иран ж-а Индияда жапайы түрү өсөт. Кавказда, О. Азияда, Крымда жапайы ж-а эгилме түрү бар. Кырг-ндын Ош обл-нда өстүрүлөт. Кызыл китенке катталган.