АЙЫЛ ЧАРБА АЗЫК-ТҮЛҮГҮН САКТОО ЖАНА КАЙРА ИШТЕТҮҮ: нускалардын айырмасы

Кыргыз Энциклопедия жана Терминология Борбору дан
Навигацияга өтүү Издөөгө өтүү
ВизуалдыкВикитекст
imported>Kadyrm
м (→‎top: clean up, replaced: м‑н → <span cat='ж.кыск' oldv='м‑н'>менен</span>, ж‑а → <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span>)
imported>Gulira
No edit summary
 
(3 intermediate revisions by 3 users not shown)
1 сап: 1 сап:
А'''ЙЫЛ ЧАРБА АЗЫК-ТҮЛҮГҮН САКТОО ЖАНА КАЙРА ИШТЕТҮҮ'''– а. ч. продуктула&#0173;ры – дан азыктары (буудай, арпа, күрүч, буурчак, күн карама ж. б.), картөшкө, жер&#8209;жемиштер, жа&#0173;шылча, мал чарбасынан алынуу&#0173;чу эт, сүт кайра иштетилип, ар кандай сапаттагы тамак&#8209;аш түр&#0173;лөрүн алуу. Чийки заттар (сы&#0173;рье) з&#8209;ддо, цехте, фирмада кайра иштетилет. Эттен консерва, кол&#0173;баса, чучук ж. б., сүттөн ''айран, кымыз,'' сары май, ''быштак,'' жа&#0173;шылча&#8209;жемиштерден шире, кыям, ар кандай ичимдиктер  ж. б. жасалат. Азык&#8209;түлүктү сактоонун шарт&#0173;туу эрежелери болот. Дан азыктары атайын дан сактоочу кампада, элеватордо сакталат. Кампа дан төгүлгөнгө чейин тазаланып, ичи <span cat='ж.кыск' oldv='ж&#8209;а'>жана</span> анда&#0173;гы курал жабдыктар аэрозоль же газ <span cat='ж.кыск' oldv='м&#8209;н'>менен</span> дезин&#0173;фекцияланат. Дан азыктары кампага түшкөнгө чейин жакшы кургатылып, ар кандай кошул&#0173;малардан тазаланып, темп&#8209;расы 10°Сден ашпоо&#0173;су зарыл, төмөнкү темп&#8209;рада дан азыктарынын дем алуусу, микроорганизмдердин өөрчүшү тө&#0173;мөндөйт. Үрөндүк арпа, буудай капта сакталат. Төмөнкү темп&#8209;pa картөшкө, жашылчаны сак&#0173;тоочу жайларда сактоо мөөнөтүн узартууга шарт түзөт. Эт, сүт тез бузулуучу азык болгондуктан сакталуу мөөнөтү чектелүү, ошондуктан сөзсүз муздаткычта сакталышы керек.<br>
А'''ЙЫЛ ЧАРБА АЗЫК-ТҮЛҮГҮН САКТОО ЖАНА КАЙРА ИШТЕТҮҮ''' – айыл чарба  продуктыла­ры – дан азыктары (буудай, арпа, күрүч, буурчак, күн карама жана башкалар), картөшкө, жер‑жемиштер, жа­шылча, мал чарбасынан алынуу­чу эт, сүт кайра иштетилип, ар кандай сапаттагы тамак‑аш түр­лөрүн алуу. Чийки заттар (сы­рье) заводдордо, цехте, фирмада кайра иштетилет. Эттен консерва, кол­баса, чучук жана башка, сүттөн ''айран, кымыз,'' сары май, ''быштак,'' жа­шылча‑жемиштерден шире, кыям, ар кандай ичимдиктер  жана башкалар жасалат. Азык‑түлүктү сактоонун шарт­туу эрежелери болот. Дан азыктары атайын дан сактоочу кампада, элеватордо сакталат. Кампа дан төгүлгөнгө чейин тазаланып, ичи <span cat='ж.кыск' oldv='ж‑а'>жана</span> анда­гы курал жабдыктар аэрозоль же газ <span cat='ж.кыск' oldv='м‑н'>менен</span> дезин­фекцияланат. Дан азыктары кампага түшкөнгө чейин жакшы кургатылып, ар кандай кошул­малардан тазаланып, температурасы 10°Сдан ашпоо­су зарыл, төмөнкү температурада дан азыктарынын дем алуусу, микроорганизмдердин өөрчүшү тө­мөндөйт. Үрөндүк арпа, буудай капта сакталат. Төмөнкү температуpa картөшкө, жашылчаны сак­тоочу жайларда сактоо мөөнөтүн узартууга шарт түзөт. Эт, сүт тез бузулуучу азык болгондуктан сакталуу мөөнөтү чектелүү, ошондуктан сөзсүз муздаткычта сакталышы керек.<br>
                                                                                             ''Ж. М. Мааткеримова.''<br>
                                                                                             ''Ж.                                  Ж.М. Мааткеримова.''<br
[[Категория:1-Том]]

04:56, 12 Январь (Үчтүн айы) 2026 -га соңку нускасы

АЙЫЛ ЧАРБА АЗЫК-ТҮЛҮГҮН САКТОО ЖАНА КАЙРА ИШТЕТҮҮ – айыл чарба продуктыла­ры – дан азыктары (буудай, арпа, күрүч, буурчак, күн карама жана башкалар), картөшкө, жер‑жемиштер, жа­шылча, мал чарбасынан алынуу­чу эт, сүт кайра иштетилип, ар кандай сапаттагы тамак‑аш түр­лөрүн алуу. Чийки заттар (сы­рье) заводдордо, цехте, фирмада кайра иштетилет. Эттен консерва, кол­баса, чучук жана башка, сүттөн айран, кымыз, сары май, быштак, жа­шылча‑жемиштерден шире, кыям, ар кандай ичимдиктер жана башкалар жасалат. Азык‑түлүктү сактоонун шарт­туу эрежелери болот. Дан азыктары атайын дан сактоочу кампада, элеватордо сакталат. Кампа дан төгүлгөнгө чейин тазаланып, ичи жана анда­гы курал жабдыктар аэрозоль же газ менен дезин­фекцияланат. Дан азыктары кампага түшкөнгө чейин жакшы кургатылып, ар кандай кошул­малардан тазаланып, температурасы 10°Сдан ашпоо­су зарыл, төмөнкү температурада дан азыктарынын дем алуусу, микроорганизмдердин өөрчүшү тө­мөндөйт. Үрөндүк арпа, буудай капта сакталат. Төмөнкү температуpa картөшкө, жашылчаны сак­тоочу жайларда сактоо мөөнөтүн узартууга шарт түзөт. Эт, сүт тез бузулуучу азык болгондуктан сакталуу мөөнөтү чектелүү, ошондуктан сөзсүз муздаткычта сакталышы керек.

                                                                                            Ж.                                  Ж.М. Мааткеримова.<br
"http://encyclopedia.edu.kg/index.php?title=АЙЫЛ_ЧАРБА_АЗЫК-ТҮЛҮГҮН_САКТОО_ЖАНА_КАЙРА_ИШТЕТҮҮ&oldid=45398" булагынан алынды